Procesi fermentacije igraju ključnu ulogu u raznim industrijama, uključujući proizvodnju hrane i pića, farmaceutsku industriju i biotehnologiju. Ovi procesi uključuju pretvorbu sirovina u vrijedne proizvode djelovanjem mikroorganizama. Jedan od ključnih parametara u fermentaciji je koncentracija otopljenog kisika (DO) u tekućem mediju. Za praćenje i kontrolu ovog vitalnog faktora, industrije se oslanjaju nasenzor DO fermentacijeOvi senzori pružaju podatke o razinama kisika u stvarnom vremenu, omogućujući učinkovite i dosljedne procese fermentacije.
Degradacija membrane: Izazov starenja — Fermentacijski DO senzor
Još jedan izazov povezan sa senzorima fermentacijskog kisika (OK) je degradacija njihovih membrana tijekom vremena. Membrana je ključna komponenta senzora koja dolazi u izravan kontakt s tekućinom koja se mjeri. Tijekom vremena, izloženost fermentacijskom okruženju, uključujući temperaturne fluktuacije i kemijske interakcije, može uzrokovati propadanje membrane.
Kako bi ublažili degradaciju membrane, proizvođači senzora dizajniraju svoje proizvode s izdržljivim materijalima i nude opcije za lako zamjenjive membrane. Redoviti pregled i održavanje mogu pomoći u produljenju vijeka trajanja ovih senzora i održavanju njihove točnosti dugoročno.
Problemi s kalibracijom: Zadatak koji oduzima puno vremena — senzor rastvorenog kiseonika u fermentaciji
Kalibracija senzora fermentacijskog kisika (OK) je nužan, ali dugotrajan zadatak. Pravilna kalibracija osigurava točnost mjerenja i pomaže u postizanju dosljednih i pouzdanih rezultata. Međutim, proces kalibracije može biti radno intenzivan i zahtijeva pažljivo podešavanje i provjeru.
Kako bi se riješio ovaj izazov, proizvođači senzora pružaju detaljne postupke kalibracije i korisnički prilagođena sučelja kako bi pojednostavili proces kalibracije. Dostupni su i automatizirani sustavi kalibracije koji mogu uštedjeti vrijeme i smanjiti rizik od ljudske pogreške tijekom kalibracije.
Svrha senzora kisika u fermentaciji: Precizno praćenje razine kisika — senzor kisika u fermentaciji
Primarna svrha senzora otopljenog kisika u fermentaciji je pružanje podataka u stvarnom vremenu o koncentraciji otopljenog kisika u tekućem mediju tijekom procesa fermentacije. Zašto je to toliko važno? Pa, mnogi mikroorganizmi koji se koriste u fermentaciji, poput kvasca i bakterija, vrlo su osjetljivi na razinu kisika. Previše ili premalo kisika može značajno utjecati na njihov rast i metabolizam.
U industrijama poput pivarstva i biotehnologije, gdje je fermentacija ključni proces, precizna kontrola nad razinama kisika je ključna. Senzor kisika u fermentaciji omogućuje operaterima praćenje i podešavanje razine kisika prema potrebi, osiguravajući optimalne uvjete za uključene mikroorganizme.
Princip rada — senzor rastvorenog kisika u fermentaciji
Senzori fermentacijskog kisika (DO) obično rade na polarografskom principu. U središtu ovih senzora je elektroda koja dolazi u kontakt s fermentacijskom juhom. Ova elektroda mjeri struju generiranu oksidacijom ili redukcijom molekula kisika na svojoj površini. Rad senzora je sljedeći:
1. Elektroda:Središnja komponenta senzora je elektroda koja je u izravnom kontaktu s fermentacijskim medijem. Odgovorna je za otkrivanje promjena u koncentraciji kisika mjerenjem struje povezane s redoks reakcijama povezanim s kisikom.
2. Elektrolit:Elektrolit, često u obliku gela ili tekućine, okružuje elektrodu. Njegova je primarna uloga olakšati prijenos kisika na površinu elektrode. To omogućuje elektrodi da točno detektira promjene u koncentraciji razrijeđenog kisika.
3. Membrana:Za zaštitu elektrode od drugih tvari prisutnih u fermentacijskom mediju koristi se plinopropusna membrana. Ova membrana selektivno propušta samo kisik, a istovremeno sprječava ulazak onečišćujućih tvari koje bi mogle utjecati na točnost senzora.
4. Referentna elektroda:Mnogi senzori za fermentacijski kisik uključuju referentnu elektrodu, obično izrađenu od srebra/srebrnog klorida (Ag/AgCl). Referentna elektroda pruža stabilnu referentnu točku za mjerenja, osiguravajući točnost i pouzdanost očitanja senzora.
Shanghai BOQU Instrument Co., Ltd.: Pouzdani proizvođač — senzor fermentacijskog rastvorenog kiseonika
Kada je u pitanjuodabir pouzdanog senzora za fermentaciju (DO), jedno ime se ističe: Shanghai BOQU Instrument Co., Ltd. Ovaj proizvođač stekao je snažnu reputaciju u proizvodnji visokokvalitetnih instrumenata za razne industrijske primjene, uključujući praćenje fermentacije.
Shanghai BOQU-ovi senzori za fermentaciju DO izrađeni su s preciznošću i pouzdanošću na umu. Pridržavaju se polarografskog principa, osiguravajući točna mjerenja koncentracija otopljenog kisika tijekom cijelog procesa fermentacije. Njihovi senzori opremljeni su izdržljivim elektrodama, učinkovitim elektrolitima i selektivnim membranama koje doprinose njihovim dugoročnim performansama i otpornosti na teške uvjete fermentacije.
Štoviše, Shanghai BOQU Instrument Co., Ltd. pruža sveobuhvatnu podršku, uključujući usluge kalibracije i tehničku pomoć, kako bi osigurala da njihovi senzori i dalje daju precizne i pouzdane rezultate.
Održavanje: Osiguravanje točnosti i pouzdanosti — senzor rastvorenog kisika u fermentaciji
Točnost i pouzdanost senzora fermentacijskog rastvorenog kisika (OK) ključne su za uspjeh svakog industrijskog procesa. Rutinsko održavanje neizostavan je aspekt brige o senzorima. Evo nekih ključnih zadataka održavanja:
1. Čišćenje:Redovito čišćenje membrane senzora ključno je za sprječavanje onečišćenja i osiguravanje točnih očitanja. Nečistoće se mogu nakupljati na površini membrane, što ometa mjerenje kisika. Čišćenje odgovarajućim otopinama pomaže u održavanju performansi senzora.
2. Zamjena membrane:Vremenom se membrane mogu istrošiti ili oštetiti. Kada se to dogodi, ključno ih je odmah zamijeniti kako bi se održala točnost. Shanghai BOQU Instrument Co., Ltd. nudi visokokvalitetne zamjenske membrane za svoje senzore fermentacijskog rastvorenog kisika (OK).
3. Otopina elektrolita:Otopinu elektrolita u senzoru također treba pratiti i po potrebi nadopunjavati. Održavanje odgovarajuće razine elektrolita ključno je za funkcionalnost senzora.
Upravljanje i automatizacija: Preciznost u svom najboljem izdanju — senzor rastvorenog kisika u fermentaciji
Jedna od istaknutih značajki senzora rastvorenog kisika u fermentaciji je njihova integracija u upravljačke sustave. Podaci koje generiraju ovi senzori mogu se koristiti za regulaciju različitih parametara, kao što su opskrba kisikom, miješanje i agitacija. Ova integracija poboljšava preciznost i učinkovitost procesa fermentacije.
Na primjer, u biotehnološkoj tvrtki koja proizvodi enzime, podaci senzora mogu se koristiti za kontrolu brzine aeracije. Ako razina rastvorenog kisika padne ispod željene zadane vrijednosti, sustav može automatski povećati opskrbu kisikom, osiguravajući optimalne uvjete za rast mikroorganizama i proizvodnju enzima.
Zapisivanje i analiza podataka: Put do kontinuiranog poboljšanja — senzor rastvorenog kisika u fermentaciji
Podaci koje prikupljaju senzori fermentacijskog kisika (OK) prava su riznica informacija. Pružaju uvid u proces fermentacije, omogućujući industrijama poboljšanje konzistentnosti i prinosa proizvoda. Zapisivanje i analiza podataka igraju ključnu ulogu u ovom putu kontinuiranog poboljšanja.
Praćenjem razina rastvorenog kisika tijekom vremena, tvrtke mogu prepoznati trendove, anomalije i obrasce. Ovaj pristup temeljen na podacima omogućuje im donošenje informiranih odluka o optimizaciji procesa, što dovodi do veće produktivnosti i smanjenih troškova proizvodnje.
Zaključak
Senzor rastvorenog kisika u fermentacijije nezamjenjiv alat u industrijama koje ovise o procesima fermentacije. Ovi senzori, koji rade na polarografskom principu, nude točno praćenje koncentracija otopljenog kisika u stvarnom vremenu. Proizvođači poput Shanghai BOQU Instrument Co., Ltd. pouzdani su izvori visokokvalitetnih senzora za fermentacijski kisik, osiguravajući uspjeh procesa fermentacije i proizvodnju dosljednih, visokokvalitetnih proizvoda. Svojom predanošću preciznosti i pouzdanosti, Shanghai BOQU Instrument Co., Ltd. nastavlja igrati vitalnu ulogu u napretku tehnologije fermentacije u raznim industrijama.
Vrijeme objave: 14. rujna 2023.
